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パンに薔薇を飾って! | ![]() |
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カレーパン カレーパンとフリージャー 一般のカレーパンは具を入れ、パン粉を 付けて揚げますが、このカレーパンは 中に福神漬、ピザチーズ、カレーを入れて 丸め、仕上げ発酵後十文字にカット してエダムチーズをかけて焼きます。 |
ドイツ風ブリオッシュ ブリオッシュとうらら たまごをたっぷり使ったリッチなパンです リング型に入れて焼きました |
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プリンパン プリンパンとグラハムトーマス 生地の上にタブレットとプリンクリームを たっぷり入れ、花型に入れグラニュー糖 をかけて焼きました |
ブリオッシュ・ア・テート ブリオッシュとパットオースティン たまごとバターがたっぷり! ラム酒、レモン汁、レモン皮も入り ちょっぴり大人の香りがします ブリオッシュ型に入れて焼きました |
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あんドーナツ あんドーナツと プロレスラージドゥリヨン 生地をあんこで包み170℃の油で揚げ、 仕上げにドーナツシュガーをまぶしました |
もちもちマヨチーズ もちもちマヨチーズとドンファン 強力粉にタピオカ粉を加えもちもち感の 食感があります。仕上げ発酵後マヨネーズ とピザチーズを載せて焼きました |
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メロンパン メロンパンとアイスバーグ 今大人気のメロンパン。クッキー生地で包 みました。白雪姫の愛称で有名な アイスバーグとよく合います。 |
ベーコンクッペ ベーコンクッペとリオサンバ フランスパン用粉を使い生地の中に ベーコンの細切りを混ぜ込み クープを入れ焼きました。 黄色からオレンジ、ピンクと変化して行く リオサンバを添えて。 |
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ビーネンステッヒ ビーネンステッヒとホワイトクリスマス 鉄板の大きさにパン生地を伸ばし ピケした後フロランタンの粉をのせ その上にアーモンドスライスをのせて 焼きます。クッキー感覚のパンです。 |
ピロシキ ピロシキと黒真珠 ひき肉、はるさめ、しいたけ、たまご、パセリ を入れ包み、油で揚げました。 ついつい食べ過ぎてしまいます。 |
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メープルレーズン メープルレーズンとプリンセス・ドゥ・モナコ バター、たまご、牛乳でこねあげた生地に メープルシュガー、アーモンドプードル、 レーズンを巻き込んで焼いたケーキ感覚の 菓子パンです |
カレー揚げパン カレー揚げパンとイントーリーグ 昔からのおなじみのスタンダードな カレー揚げパンです 丸く成型しかわいらしくしてみました |
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ココアブレッド ココアブレッドとピエールドゥロンサール ココア生地の中にチョコチップを 混ぜ込んだ 甘ーい菓子パンです |
サブマリン サブマリンとバタースコッチ 名前のごとく潜水艦の形をしています 卵白と牛乳でこねあげたキメの細かい パンです スライスしてサンドイッチにしても 洒落ています |
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アマンドロール アマンドロールとコクテール 卵黄のたっぷり入ったパンです 生クリームとコンデンスミルク、ブランデー スライスアーモンドを混ぜたものを トッピングして焼き上げました |
ミルク食パン バレリーナとミルク食パン 牛乳100%を使用したリッチな食パンです キメが細かく舌触がまろやかです |
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ファインロール ファインロールとフリージャー 牛乳で紅茶液を作り、紅茶の葉、カレンズを 入れ生地を作りました 中に八割アーモンドをはさみグラニュー糖を かけて焼きました |
ブリオッシュ・アテート ブリオッシュ・アテートとパットオースティン 全卵、卵黄、バター、牛乳、ラム酒、レモン・・・ でこねあげたリッチな生地です 5gの生地を丸め飾って焼きました |
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